西岗区妇幼保健院(西工饭庄小街锅贴(房地产大厦店))
- 百科生活
- 2024-11-24
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- 更新:2024-11-24 09:19:34
西岗区妇幼保健院,联系电话:041183678593,地址位于同仁街75号,靠近泰公街、九三街、福德街和大胜街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括新开路、北岗街、大同街、北京街等,可以换乘40路、1101路[沙岗子](早间加车)、1103路、1101路[永兴寺](加车)等多条公交线路。
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都说小街锅贴是洛阳的特色小吃,正好点评上搜到在下榻的酒店旁边就有一家,于是踩着晚饭的时间过去,其实是一个美食广场,不过锅贴就在门口,一目了然。价钱真正便宜,十分亲民,15块钱半斤有25个之多,还有八宝粥和浆面条都是3-4块钱一大碗。锅贴的做法比较接近台湾小吃四海游龙,馅料是韭黄和肉糜,味道还行。八宝粥和浆面条就不敢恭维了,可能是吃不惯这种口味,看着当地人都吃得津津有味呢!
【BARLeY意大利烩饭】
1杯(250毫升)生珍珠大麦,充分冲洗
1升沸水,
2个鸡汤块,
2个月桂叶,
4个全瓣,
5茶匙(25毫升)橄榄油,
1个大洋葱,
1 - 2瓣大蒜,压碎
2根胡萝卜,去皮切成薄片
4个大棕色蘑菇,切片
1个红或黄辣椒,去籽并切丁,
盐和大量的黑胡椒
一小把烤过的混合坚果,轻轻压碎
将大麦、水、高汤块、月桂叶和整瓣丁香放入锅中煮沸。
小火煮45-60分钟,直到大麦熟透。
与此同时,在平底锅里加热油,将炸至开始变软,然后加入大蒜。加入胡萝卜炒软。最后加入蘑菇和辣椒,翻炒至刚熟。的季节。
大麦煮透后,取出月桂叶和整瓣丁香。加入蔬菜混合物,搅拌至热透。大量调味,最后加入坚果。
【速食菠菜羊乳酪派】
1公斤冷冻奶油菠菜
200克羊乳酪,切成块
一撮碎肉豆蔻
4汤匙(60毫升)磨碎的帕尔玛干酪
3个特大号鸡蛋,轻轻打散
6个小葱,切成薄片
4(60毫升)切碎的新鲜莳罗
8张酥皮
150克黄油,融化
烤箱预热到180°C。
把菠菜解冻。与羊乳酪、肉豆蔻、帕尔玛干酪、、洋葱和莳萝混合,然后用勺子将混合物倒入一个2升的耐烤箱盘子中。
在每一张酥皮上刷上融化的黄油。揉成一张纸,放在菠菜混合物上。重复这一步骤,直到把派的表面铺满。
烤30-40分钟至金黄色
【南瓜意面】
500克南瓜
1 / 2杯(375毫升)奶油
1 / 2杯(125毫升)磨碎的佩科里诺奶酪
1茶匙(5毫升)磨碎的肉豆蔻
盐和现磨的黑胡椒
400克你自己选择的意大利面
一把南瓜籽,烤熟
在平底锅中,将南瓜加水煮沸。煮到软,但仍然是硬的。或者,在微波炉中准备:在南瓜中加入半杯(125毫升)水,盖上保鲜膜,然后用高火煮6-8分钟,直到变软但仍然坚硬。沥干备用。
把奶油用文火慢炖。加入一半的奶酪和肉豆蔻,用小火煮,不时搅拌,直到奶酪融化。从火上拿下来,轻轻放入南瓜,然后加热至热透。调味。
按照包装上的说明准备意大利面。沥干,但保留2汤匙(30毫升)的烹饪液,搅拌回意大利面。淋上奶油酱,然后撒上剩下的奶酪和南瓜籽。即可食用。
【油炸西葫芦条】
500克西葫芦
2个蛋清,轻轻打
干玉米粉
一撮辣椒片(可选)
海盐
用一把锋利的刀,把西葫芦切成火柴棍,或者用切丝刀(用较粗的刀片),把西葫芦切成薄片(这些会比手工切的棍子更薄)。首先将西葫芦放入蛋白中,然后加入干玉米粉,加入辣椒片调味(如果用的话)。
在一个大锅里烧热油,然后把小胡瓜条分批煎至金黄酥脆。
用纸巾吸干水分,加入海盐搅拌。
【希腊大虾配羊乳酪】
800克- 1公斤大虾,去壳,用
100毫升橄榄油
1个洋葱,切碎
2瓣大蒜,碾碎
2个400克罐头意大利番茄去皮切碎
少许糖
盐和黑胡椒调味
2汤匙(30毫升)新鲜欧芹碎
125克菲达奶酪
烤箱预热到180°C。
把虾洗净,拍干。
在一个大锅里倒入油,加入洋葱炒软。加入大蒜,用小火煮3-5分钟。加入番茄,煮沸。小火慢炖30分钟,直到混合物变稠。
撒入糖和调味料,然后拌入大虾和。倒入一个耐热的盘子里。
撒上羊乳酪,烤10-15分钟。不要让虾煮得太熟。趁热和米饭一起吃。
【泰式的贻贝】
2 * 454克I&J™普通预煮贻贝
1串葱切成薄片
2汤匙(30毫升)泰国绿咖喱酱
2个酸橙或1个柠檬的汁
1个红辣椒去籽并切片
2片新鲜的酸橙或柠檬叶
1 * 400克椰奶
2汤匙(30毫升)鱼露
新鲜的香菜,切碎
取一个大到可以盛下青口的平底锅,加入小葱、咖喱酱、酸橙(或柠檬)皮和汁、辣椒和酸橙(或柠檬)叶。加入椰奶和搅拌。慢慢烧开,然后盖上盖子小火煮3-5分钟。加入贻贝,盖上锅盖。加火煮10分钟。
将贻贝和酱汁均匀地放入四个加热的盘子中。撒上就可以上桌了。
【鱿鱼,西班牙香肠和黄油豆】
少量橄榄油
1根西班牙香肠,切成薄片
350克鱿鱼管,切成薄片
1 x 400克牛油豆,沥干并冲洗
1 / 2杯(125毫升)crème fraîche或奶油
一撮辣椒片(如果你喜欢味道强烈的话可以更多)
1个大柠檬的汁,
盐和胡椒粉,
3汤匙(45毫升)切碎的新鲜欧芹
预热一个大的不粘锅。加入油加热。将西班牙香肠片煎至两面酥脆。开大火,放入鱿鱼管。翻炒1-2分钟。
加入牛油豆,快速加热。将crème fraîche与辣椒片混合,加入鱿鱼中。加入柠檬汁和,注意不要加太多盐,因为香肠是咸的。撒上欧芹。
与面包一起食用可以吸收汁液。
【杂烩鱼派】
1 x 600克冷冻鳕鱼(或鳕鱼)鱼片,解冻
3汤匙(45毫升)低粉
盐和胡椒粉调味
1茶匙(5毫升)辣椒粉
1茶匙(5毫升)干混合香草浅油煎炸
1 x 400克罐装全金™番茄根据自己的口味
1卷现成的酥皮,解冻
1个打散的鸡蛋
烤箱预热到220°C。把鱼片切成条。将面粉、调味料、辣椒粉和混合好的香草放入一个塑料袋中。将鱼条放入面粉混合物中搅拌均匀。
在平底锅里烧热油,然后用大火快速炸到鱼的两面密封。把鱼转移到一个浅的耐烤箱的盘子里,用勺子舀上西红柿罐头和番茄汁。
把面皮擀在撒了少许面粉的表面上。用6厘米的凹槽切割器切出14-16个圆。把酥皮圈放在鱼上面,稍微重叠。刷上打散的鸡蛋。烤25-30分钟至金黄色。
搭配沙拉食用。
【泰国三文鱼饼】
1 * 418克罐装红三文鱼,去皮去骨
一大束新鲜香菜
1个红辣椒,去籽切碎
10汤匙(150毫升)新鲜白面包屑
1汤匙(15毫升)鱼露
1个鸡蛋
现磨黑胡椒调味
面粉
葵花籽油
甜辣椒酱
将三文鱼,香菜,辣椒,面包屑,鱼露和鸡蛋在食品加工机中搅拌均匀。如果太软,可以多加点面包屑。用黑胡椒调味。用手轻轻撒上面粉,把一勺混合物捏成核桃大小的球,然后稍微压平。在冰箱中冷藏30分钟。
撒上面粉,分批放入预热过的油中煎。保暖。
配上甜辣椒蘸酱食用。
【大虾和小白菜煸炒】
2汤匙(30毫升)葵花籽油或花生油
1个洋葱,切碎
2瓣大蒜,
1个3厘米长的鲜姜碎,去皮磨碎
1个红辣椒,去籽切碎
500克皇后虾,去梗去壳
250克小菜,洗净粗略切碎
3汤匙(45毫升)蚝油
3汤匙(45毫升)水
在炒锅或大煎锅里用大火加热油。加入洋葱、大蒜、生姜和辣椒。翻炒1-2分钟。加入对虾,再煮几分钟,一直搅拌直到对虾变色。加入小白菜,倒入蚝油和水。再炒2分钟。
搭配鸡蛋面食用。
【三文鱼配红咖喱酱】
2茶匙(10毫升)干虾酱
4汤匙(60毫升)葵花籽油
3汤匙(45毫升)红咖喱酱
1 * 400克罐装椰奶
4汤匙(60毫升)糖
1汤匙(15毫升)鱼露
4个干青柠或2片新鲜柠檬叶,切成薄片
4 * 200克份新鲜三文鱼
一把新鲜罗勒
1 / 2红辣椒,去籽并切成薄片的
新鲜香菜叶装饰
用臼把虾酱捣碎。
在平底锅里加热油。将咖喱酱翻炒约2分钟(直到有香味)。
最后保留4汤匙(60毫升)椰奶,将剩余的加入炖锅中,煮沸。加入虾酱、糖和鱼露,小火煮5秒。加入酸橙叶,关火。
将三文鱼放入蒸笼,用沸水煮4分钟。把煮好的鲑鱼放在盘子里。在鱼肉上撒上罗勒叶,再淋上红咖喱酱。倒上保留的椰奶,然后撒上切好的红辣椒和香菜叶。
【意大利面配烟熏鲑鱼和大虾】
500克自选的新鲜意大利面
1个洋葱,切碎
1汤匙(15毫升)黄油
1 × 200毫升袋装现成白酱
250克烟熏三文鱼片
250克熟虾(带尾)
1 / 2杯(125毫升)奶油
盐和黑胡椒调味
3汤匙(45毫升)磨碎的帕玛森奶酪
2汤匙(30毫升)切碎的新鲜莳罗
根据包装上的说明煮意大利面。
煮意大利面时,把洋葱放入黄油中煎一下。倒入白酱,煮至略低于沸点。加入三文鱼、对虾和奶油。加入大量的黑胡椒调味。加入帕玛森干酪搅拌。
沥干意大利面,但保留2汤匙(30毫升)的烹饪液。将保留的液体倒入意大利面中。把意大利面放在一个大盘子里,然后倒上酱汁,搅拌均匀。在上面撒上莳萝,盛在碗里,再加一些帕玛森奶酪。
【烤鱼、土豆和西兰花】
1 x 750克微波炉袋装小土豆
1 x 500克微波炉袋装西兰花小花
2条鱼片(每条±500克)鱼,切成两半
盐和现磨的黑胡椒粉
1 / 2柠檬汁
2汤匙(30毫升)全麦芥末
1杯(250毫升)酸奶油或crème fraîche 50克帕玛森奶酪,磨碎
根据包装上的说明准备土豆和西兰花。把土豆放在烤盘里,上面放上西兰花。
将鱼片调味,撒上柠檬汁,然后把它们放在土豆和西兰花上。
把芥末、酸奶油和帕尔马干酪混合在一起。把混合物撒在鱼上,再撒在蔬菜上,尤其是西兰花上。
将鱼放在预热的烤架下烤8-12分钟,直到鱼刚刚熟。