舌尖上的博白--5种最正宗的博白本地小吃大盘点！(舌尖上的卡车美食 老司机打造移动厨房)

博白风味的食物一直很受欢迎 无论在广西哪个地方 都能看到有相关的店铺 今天我们就来一起看看 博白最受欢迎的美食到底是哪些吧！ 广西博白是最大的客家人聚集地，因此那里也有许多的客家美食，小编去过一次博白后印象最深的还是那里的特色小吃，至今还难以忘怀，今天带大家认识一下广西博白县的风味小吃，了解一下当地的特色美食。 博白冻粉 冻粉也叫做冷粉，博白冻粉口味浓郁，烫熟的冷粉配上大条的扣肉一起凉拌最好吃，入口的冻粉爽滑冰凉，配上香葱、蒜苗和一点香油，吃到嘴里非常美味，天气热的时候吃博白冻粉比较合适。在博白街头的小店，冻粉几乎是必卖的，点一份冻粉就能吃到饱，一天还能吃两次。 落水包 来到博白怎么能不尝一下"落水狗"呢？它也叫做落水包，是博白人的心头好。"落水狗"虽然名称听着怪异，但味道是实打实的好，外表像汤圆一样，不过有掌心一般大，白白嫩嫩的皮里包裹着咸香的馅，咬一口软滑鲜香，简直是一种人间美味。10块钱就有五个一碗的落水狗，坐在小摊的座椅上，边吃边看博白街道来往的行人，感受博白文化老街的历史韵味。 博白白切鸡 博白白切鸡可以说是博白县的金字招牌了，可能大多人会疑问，不就是白切么，能有什么不同？博白的白切从食材的选料上就有区别，特别选用土生土养的土鸡，然后经过浸泡、腌制、淬冰、慢炖，煮熟的鸡切好后再浇上用花生碎、葱花、湘菜、香油等合成的配料，一盘色香俱全的白切鸡就上桌了，配上一盘空心菜，一碗冻粉，便是一顿美味佳肴。 博白黄瓜皮 在博白，有这么一句话，宁舍山珍海味，不舍瓜脆。博白黄瓜皮因脆嫩爽口、开胃而让人食后回味无穷，成了人们桌上的"咸菜宠儿"。博白许多农户人家都种有黄瓜，黄瓜成熟后洗净切成条，晒软后放桶内用盐腌制，制成的黄皮瓜清爽可口，无论是拌粥还是下饭都还很美味。 盖籺 盖籺也是博白的特色小吃，它因是用簸箕作为盛具而得名的，博白人将磨成浆的米粉放入簸箕当中，等一层蒸熟以后在加两层，等三层米粉完全熟透了再用刀切开即可，很是软糯可口。 博白是舌尖上的小镇，这里的人们不仅会吃，对烹饪美食的也有独特的见解，也是因为这个地方总隐藏着这么多的美味，如今博白风味的餐馆遍布广西各地，可见博白风味的美食有多吸引人了。 责任编辑： 【卡车之家 原创】卡车司机常年奔波在外，一年四季夜宿在车上不必多说，能够正时吃上一口热乎的饭菜基本上也成为一种奢望，在路上漂泊经常都是一碗泡面解决问题，更不要说一顿色香味俱全的健康美食了。不规律饮食也让很多司机都背上了肥胖的包袱，在圈内一直流传着这样的说法：“十个司机九个胖，还有一个是虚壮”。 虽然这是大多数司机们繁忙车旅生活的真实写照，工作模式注定无法改变，但其实只要用心的去生活，在停车卸货休息时，就地取材做一顿像样饭菜犒劳一下自己还是不难的。论坛红人“走南闯北的阿三”（卡友都称他为三哥）就利用各种工具，把自己的卡车打造成了一个移动的厨房，只要厨艺绝佳，完全可以制作出各种美食。 电源线路 谨防损坏 据三哥这个老司机分享，为了能在路上可以吃上一口美味的饭菜，让远在家中的亲人放心，一直在开发自己健康饮食的思路。之前他在车上备了一套燃气灶，平时也可以煮面、涮肉，功能还算完善。但是碍于使用麻烦、夏季驾驶室内温度高等因素，最重要的是安全隐患大，所以放弃了这个工具。 此次卡车移动厨房的建设，他全部采用了电器，可以利用车载电瓶为使用各种厨具，安全又方便。但是卡车的电源是24伏的，要想使用各种家用电器做饭，就需要将电源转变成220伏。所以三哥在卡车之家商城购买了一个纽福克斯1000瓦的，通过逆变器将车载电源转换成家用电源。 逆变器准备好之后，接下来就是最重要的一步如何将逆变器与车载电源联通。虽然所需的电量并不大，但是点烟器肯定是无法满足的，三哥选择从配电盒连接逆变器。安装遇到的第一个问题就是，配电盒原车的螺丝与卡子配件口径不同，卡子口径略小，利用尖嘴钳子扩一下口径即可，对于动手能力很强的卡车司机来说，这毫无技术含量。 卡子扩充口径完毕，接下来就开始接线盒的安装，这一步比较简单，只要找出主线的位置连接好就可以了。需要注意的是在安装完毕，不要破坏原车配电盒的密封。 下一步就是电源线的布局，布线最重要的就是要考虑到安全性和可靠性，一定要注意避开油路和气路的管线，防止电线出现发热等意外情况，损坏其它管线。另外走线就要注意磨损的可能性，一切可能产生摩擦的位置都要处理得当。三哥在油门旁边走线容易磨损的地方套上了塑料管来防止损坏。 布线完毕连接好逆变器，厨房建设所需要的电源就搞定了，接下来试试效果如何。三哥先连接了平时经常用的笔记本，效果明显比之前廉价逆变器的效果要好，电压比较稳定，并不会出现之前鼠标丢帧的情况。并且这款逆变器还提供了USB手机充电接口和可视化的符合指示表，用户可以根据指示灯来时刻掌握逆变器可承受的符合情况。 原以为电源搞定就可以自己做饭吃了，但还是出现了意外情况，在这里三哥为了不误导他人，及时的纠正了错误。此次连接电源和逆变器的电源线采用的是四平方的线路，在用电热锅做饭时，电器超过500瓦的符合出现了烧线的现象。 说到四平大家应该都听过这个名字，四平是吉林省的地级市，有着二千三百多年的建城史，这里还是满族的重要发祥地之一，被誉为“东方马德里”。四平的地理位置较为特殊，因位于世界三大黄金玉米带之一，所以素有“东北三大粮仓之一”之称。吉林四平除了有着悠久的历史，浓厚的文化底蕴，这里的美食小吃也是繁多，绝对是一座让吃货来了不想走的城市。 如果您到四平会发现四平人特别的喜欢吃饼，几乎所有的饭店或者是餐馆主食都有饼，其中最为有名的就属李连贵熏肉大饼了，其距今已有一百多年的历史了，但其创始人并非四平人，而是河北柳庄人李连贵在一九零八年在四平首创，一经面世就受到人们的欢迎，传承百年经久不衰。其大饼烙制的酥脆金黄，圆圆的就像是十五的月亮，撕开之后里面也是很有层次感，吃起来外酥里嫩口感很好。再就是熏肉了，其熏肉一眼看上去颜色棕红，肉质紧实剔透，卷入饼中吃起来香而不腻，瘦肉也是一点都不柴。 但李连贵熏肉大饼最近几年也不太亲民，了很多人也是抱怨其价格贵，吃起来也不如之前好吃了，其实价格随着物价的上涨可以理解，一个人说不好吃可能是因为其每个人的口味不同，如果很多人说口味不如之前那就要找找原因了。当然在四平熏肉大饼不止这一家，也有不少路面的熏肉大饼摊位，味道也是相当的不错。一早一晚来个熏肉大饼那真是吃得超舒服。 当然到了四平除了吃熏肉大饼之外，这第二道美食就是四平人非常的喜欢烧烤，不少人一说到东北都会想到这么一句话“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，在四平虽然吃烧烤没有这么夸张，但人们对烧烤的喜爱程度绝对不会输给任何一座城市。只要是几个朋友约到一块喝点小酒，那第一个想到的就是吃烧烤。可能烧烤对于一座城市来说并不稀奇，要说是特色也有点牵强了。但有一种烧烤只有这座城市独有那就不一样了，在四平就有这么一种烧烤只有在这里能吃到，可以说是四平独具特色的小吃了，它就是烤奶盒子。 可能看到这里不少读者朋友这是第一次听到这个“烤奶盒子”名字，不知道它到底是何物，奶盒子其实就是牛羊存奶的地方，没烤之前这东西是乳白色的，烤熟之后金黄金黄的，吃起来还有淡淡的奶香味，非常的Q弹，口感上有点像豆腐干，但要比豆腐干稍稍的软上一些，但是味道是真的没得说，一个字“香”。但外地人起初不知道以为是肉还能吃两串，很多外地人知道是何物之后也是难以接受，还真是下不去嘴，但您鼓起勇气吃上几串，一定会爱上它。 关于这个奶盒子听老人说，以前在道东三马路小学后是一个屠宰场，那个时候的奶盒子都是被扔掉的，不知道从什么时候起，住在附近的人感觉丢了可惜就将其串成串烤着吃，没想到非常的好吃，后来就火了起来，再后来到东北三维就变成了烧烤一条街（这个感觉有点玄乎了，您知道烤奶盒子的由来吗？）当然在四平烧烤还有一个特点，虽然以肉为主，但什么食材的烤串都有，可以说世界万物皆可烤，也没有不敢吃的东西，约上几个朋友撸串子喝扎啤，身边再有个给扒大蒜的老妹那真是完美。 铁板三样：另外在四平比较受欢迎的还有铁板三样，虽然不是啥稀奇的美食，但非常的好吃，基本上每一家烧烤店都有这道美食小吃。尤其是在外打拼的四平人无时无刻不在想念着家乡的铁板三样，想到就馋的不行。 伊通烧鸽子：当然还有距今四百多年的伊通烧鸽子。 熏兔：四平特色美食小吃熏兔，吃起来外焦里嫩、肉质鲜美、风味独特。 如果您是外地人到四平游玩一定不要错过熏肉大饼、烤奶盒子、铁板三样、伊通烧鸽子、熏兔这5大美食。这些美食小吃每一个也都体现出了吉林四平人的豪放的性格，手拿大饼，撸串啤酒。